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来源:后勤服务处 | 作者:王军 | 日期:2018-11-26 |
为加强中国足协杯食堂消防安全管理,落实消防安全应急预案,昆明富兴后勤服务部于11月23日13时,组织食堂一、二、三层所有人员进行消防演习。
本次演习主要是针对食堂油锅起火后的处置进行的现场施救操练和观摩。在厨房操作间,一名厨师因操作不慎,油锅起火,危及电路、气路。火起时,厨师大声报告厨师长并第一时间关闭油烟风机,厨师长赶到,协同其他员工用专业灭火毯覆盖油锅、盖上木制锅盖,以隔绝氧气。同时厨师长安排人员,专人关电、专人关气,待火苗完全扑灭后,食堂工人开始清理现场,演练活动结束。
通过现场指导与员工的实际演练,大家掌握了正确处理事故的技能,做到遇事不惊慌。